Fırında Zeytinyağlı Dolma Biberi

Fırında Zeytinyağlı Dolma Biberi Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet dolmalık biber
• 2 adet kapya biber
• Her bir dolma için 1 yemek kaşığı pirinç (ben 8 kaşık bulgur 4 kaşık pirinç kullandım)
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• Taze nane
• 3 adet domates

Sos için;

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı

Fırında Zeytinyağlı Dolma Biberi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsakları bol zeytinyağında kavuralım.
2. Domatesleri ekleyip biraz kavurup, pirinç ve bulguları ekleyelim. Biraz daha kavuralım.
3. Bir miktar su ekleyip pirinç ve bulgurlar yumuşayana kadar pişirelim.
4. Altını kapadıktan sonra maydanoz ve naneyi ekleyelim.
5. Tuz eklemeyi unutmayalım.
6. İç harcı biberlerimizin içerisine doldurup saplarını üzerine kapatıp uygun borcama dik şekilde dizelim.
7. Sosunu biberlerin üzerine gezdirerek dökelim.
8. 200 derecelik fırında 1 saate yakın kontrollü şekilde pişirelim.