Fırında Zeytinyağlı Karışık Dolma

Fırında Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolmalık kırmızı biber
• Dolmalık yeşil biber
• Dolmalık kabak
• Dolmalık domates
• Dolmalık patlıcan

İç harcı için:

• 1 kilo pirinç
• 1 bağ taze nane veya kuru nane
• 1 bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• 4 tane doğranmış domates
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Dolmaların ağzını kapatmak için;

• Domates

Fırında Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce, 1 kilo pirinci sıcak suyun içinde 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip biraz bekletiyoruz.
2. Beklettiğimiz pirinci, iyice yıkıyoruz.
3. Suyunu süzdükten sonra; içine maydanoz, nane, kuru soğan, domates ve biber salçası, doğranmış domatesi, zeytinyağı, tuzu, karabiberini ekleyip karıştırıyoruz.
4. Önceden içlerini oyduğumuz dolmalıklarımıza harcımızı doldurup, ağızlarını 1’er dilim domatesle kapatıyoruz.
5. Dolmaların üzerine biraz tuz serpip, tepsiye su ekleyip, ocağa koyuyoruz.
6. Piştikten sonra, fırına sürüyoruz. Fırının ızgara kısmında da kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun.