Fırınlanmış Biber Dolması

Fırınlanmış Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet dolmalık biber
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet rendelenmiş domates
• 3 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber,sumak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 7-8 dal maydanoz
• Dolmaların üzerini kapamak için domates

Pişirmek için

• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Fırınlanmış Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
2. Pirinci yıkayıp bir kapta birleştirin.
3. Maydanozu doğrayıp ekleyin.
4. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
5. Biberlerin saplı kısımlarını kesin ve çekirdeklerini temizleyin. İç harcından biberlerin içine yarısına gelecek şekilde doldurun.
6. Domatesleri biberlerin üstünü kapatacak küçüklükte kesip kapatın.
7. Tencereye yerleştirin.
8. Salçalı su hazırlayıp tencereye dökün.
9. Biberlerin üstündeki domatesleri tuzlayın.
10. Sıvı yağ gezdirip pişmeye bırakın. Kaynarken biberlerin içine su gitmezse kaşıkla suyundan dökün.
11. Piştikten sonra uygun bir fırın kabına alın.
12. Biberlerin dış kısımları kızarır gibi oldu mu tamamdır 👍Afiyet olsun.