Fırınlanmış Domates Çorbası

Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane domates
• 1 tane soğan
• 1 diş orta boy sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı Sıcak su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı Tuz

Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates, soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup dörde bölelim
2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim üzerine tuz, kekik ve fesleğen serpelim
3. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim (yaklaşık 40 dk)
4. Piştikten sonra fırını kapatalım
5. Bir tencerede tereyağ ile unu kavuralım. Biraz kavurduktan sonra Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim
6. Fırınlanmış tüm malzemeleri de tencereye aktaralım ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim
7. Daha sonra üzerine 2 su bardağı sıcak ve 1 su bardağı tavuk suyu ekleyelim
8. Kaynamaya başlayınca altını kısıp bir süre daha kısık ateşte pişirelim
9. Piştikten sonra blendırdan pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar geçirelim. (Yaklaşık 5 dakika)
10.  Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ya da kızartılmış küçük küçük kesilmiş ekmeklerle servis edebilirsiniz.

Dilerseniz çorba kaynadıktan sonra 100 gram krema da koyabilirsiniz.