Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav Tarifi

Yasemin Atalar 228.880 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz (pirinci ıslamak için)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su (600 ml)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fıstıklı Kuş Üzümlü Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yarım saat öncesinde tuzlu ılık suya koyalım ve bekletelim.
2. Kuru soğanı çok küçük yemeklik olacak şekilde doğrayarak sıvı yağda 2-3 dakika kavuralım.
3. Soğanlar pembeleştikten sonra dolmalık fıstıkları ekleyerek soğanla birlikte birkaç dakika daha kavuralım.
4. Yıkanıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ederek beraberce birkaç dakika daha kavuralım.
5. Kuş üzümlerini ilave edelim ve karıştıralım. Ardından tereyağı ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
6. Tereyağı eridikten sonra tuzu ayarlayalım ve  sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım.
7. Önce yüksek ateşte üzeri göz göz olmaya başlayınca en düşük ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim.
8. Kısık ateşe alacağınız zaman üzerine karabiber ve tarçın serpelim.
9. Suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alınarak üzerine havlu kağıt örtelim ve en az 10- 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
10. Fıstıklı kuş üzümlü pilavımızın ilk sıcağı gittikten sonra karıştırıp servis edelim. Afiyet olsun.