Fit Pide

Fit Pide Tarifi'nin Malzemeleri

5 tane için

Pide hamuru için malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
• 3-4 bardak tam buğday un

Kıymalı pide iç harcı için malzemeler:

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet kabukları soyulmuş domates
• Yarım demet maydanoz
• Sivri biber pul biber, kırmızı toz biber, tuz
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Fit Pide Tarifi'nin Yapılışı

Pide yapımında unutulmaması gereken bazı önemli unsurlar var birincisi iç malzemelerinizi ayrı ayrı robotton geçirin, eğer robotunuz yoksa, çok ince şekilde doğramanız lazım.

1. Ben önce soğanları, sonra domatesi ve biberi robottan geçirdim.
2. Maydanozu robottan geçirmeyin çok kötü bir yeşil renk salıyor.
3. Zaman ayırın ve çok ince bıçakla doğrayın.
4. Kıymayı, baharatları ve diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
5. Üzerini kapatın, dinlenmeye bırakın.
6. Hamuru için su, mayayı karıştırın.
7. İki dakika maya kabarana kadar bekleyin.
8. Geri kalan bütün malzemelerini ekleyin ve hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
9. Hamurunuzu dinlenmeye bırakın. Açma kısmına gelince hamurunuzu istediğiniz ölçüde bezelere ayırın.
10. Unlanmış bir zeminde hamurunuzu uzunlamasına açın, ortaya içinizi dökün.
11. Kenar katlamak içinde bastırın ve uçlardan birleştirin.
12. Yağlı kağıda dizin.
13. Önceden ısıtılmış fırına 200 derece üzeri kızara kadar pişirin. Afiyet olsun.