Frambuazlı Alman Pastası

Frambuazlı Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı kaynar şu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 buçuk çay bardağı un

Muhallebisi için

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet vanilya
• Yarım paket toz krem santi

Frambuaz sos için

• 1 su bardağı frambuaz
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 kahve fincanı şu
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için

• Pudra şekeri

Frambuazlı Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1.Kısım. İlk olarak yumurtanın akları yani beyazları tuz ile köpürene kadar çırpılır.
2. 2. Kısım. Diğer yanda da toz şeker ile yumurtanın sarıları çırpılır üzerine sıcak su sirke ve sıvı yağ kabartma tozu vanilya ilave edilir.
3. Şimdi ise bu iki kısım bi araya getirilir ve un ilave edilip spatula ile yada kaşıkla karıştırılıp mikserle karıştırmayın. Bu karışımı kelepçeli kalıba alıp 170 derecede yaklaşık 18 dk pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
4. Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeler bir araya getirilir ve kaynayana kadar karıştırılır.
5. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır biraz soğuduktan sonra krem şanti ilave edilir ve muhallebi hazırlanır.
6. Frambuazlı sosta malzemeler bir araya getirilir ve kaynayana dek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
7. Kek ikiye bölünür ilk kata hazırladığımız frambuazlı sos sürülür.
8. Üstüne muhallebi krema torbası ile sürülür.
9. Kekin ikinci katıda muhallebinin üstüne yavaşça konular. 2. Katın üstüme pudra şekeri dökülür ve isteğe bağlı olarak süslenirr. .