Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için

• 600 gram labne peyniri
• 200 ml sıvı krema
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 limon rendesi

Tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gram margarin yada tereyağı
• 1 kase dövülmüş fındık

Sosu için

• 250 gram frambuaz
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 2 ,5 yemek kaşığı nişasta

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tabanımızı hazırlıyoruz. Kelepçe kalıbımızın altına yağlı kağıt seriyoruz.
2. Etrafına alüminyum folyo ile sarıyoruz. Yanmaması için.
3. Bu işlemi bitirdikten sonra bisküvi ve fındıkları robottan geçirip eritilmiş margarin ile karıştırıp kalıbımıza güzelce yayalım.
4. Diğer malzemeleri hazırlayana kadar dolapta bekletelim dinlenmesi için.
5. Kremamızı hazırlayalım. Labne, sıvı krema, şeker, un, nişasta bir kalıpta iyice karıştıralım.
6. Daha sonra vanilya ve limon rendesini de ekleyip karıştıralım.
7. En son yumurtaları tek tek kırıp karıştıralım.
8. Kremamızı kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar 50-55 dakika pişirelim.
9. Fırının altına bi kapta su koyalım ki cheseecake çatlamasın.
10. En son piştikten sonra hemen fırından çıkarmayalım.
11. Fırının kapağı hafif açık kalacak şekilde 20-25 dakika fırında bekletelim. Öyle çıkaralım.
12. Sosumuzu  yapıyoruz. Tüm malzemeleri tencereye alıp biraz piştikten sonra robottan geçirip kaynayana kadar pişirip altını kapatıp dinlendirelim.
13. Fırından çıkan cheseecakekimizin üzerine döküp bir gece dolapta beklettikten sonra istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.