Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1 buçuk paket burçak bisküvi
• 80 gr tereyağ

Arası için;

• 2 paket mascarpone
• 200 ml. Sıvı krema
• 200 ml(1 su bardağı )kwark yoğurt
• 1 bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 vanilya şekeri
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta

Üstü için;

• 1 bardağı dondurucudan frambuaz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 bardağa yakın su

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Önce tabanı için burçakları rondodan geçir ve erimiş tereyağ ile karıştır. Altına ve yanlarına yağlı kağıt konmuş kelepçeli kalıba bir bardağı yardımıyla bastırarak bisküvi karışımını koyun ve buzdolapta beklemeye alın.

Mascarpone, kwark ve şekeri 2-3 dakika çırp. Sıvı krema yumurta, vanilya ve nişastayı ilave edip karıştırmaya devam et. Kalıba bisküvilerin üstüne düzgünce koyun. 160° fırında 1 saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz (herkesin fırını başka onun için kontrollü olun)kızardıktan sonra fırından çıkarmıyoruz fırın soğuyana kadar kapağını aralık bırakıp içinde bekletiyoruz. Ilıdıktan sonra dolaba kaldırıyoruz.

Sosu yapmak için kekin ılımasını bekleyin.
Frambuaz, şeker, su ve nişastayı rondodan geçirip bir tavada kıvam alana kadar karıştır ılınınca kekin ortasına koyup kaşık güzelce yayın🤗 bir gün beklerseniz kesmesi daha kolay olacaktır.