Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 1, 5 paket burçak bisküvi
• 2, 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Orta kısmı için:

• 1 paket krema
• 1 paket labne peyniri
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı un

Üzeri için:

• Frambuazlı hazır sos

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Cheese cake hayranı bir kardeşim var. Türkiye’nin bir çok şehrinde, belki elliyi aşkın yerde yediği tek tatlı ünvanına layık olan cheese cake için bu tarif üzerinden tam not geldi =)

1. Tabanı için: Bisküviler robottan çekilir.
2. Eritilmiş tereyağı ile karıştırılır.
3. Kelepçeli kalıba fırın kağıdı serilir.
4. Üzerine bisküvi karışımı eşit şekilde dağıtılarak taban oluşturulur.
5. Bir bardak yardımı ile biraz bastırılır. Dolaba kaldırılır.
6. Orta kısmı için: Krema mikser yardımı ile çırpılır.
7. Ardından labne peyniri eklenerek çırpma işlemine devam edilir.
8. Sırası ile yumurta, şeker, un, vanilya eklenerek kıvam alana kadar çırpılır.
9. Dolaptan çıkarılan kalıbın üzerine karışım dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika alt üst, 15 dakika sadece üst pişirme yapılarak yarım saat pişirilir.
11. Fırından çıkarınca soğuması beklenir.
12. Soğuyan cheese kek kelepçeli kalıptan çıkarılarak servis tabağına alınır.
13. Son olarak üzeri frambuazlı sos ile kaplanır.
14. Dolapta bekletilerek servis edilir. (Bir gün önceden yaparsanız daha iyi sonuç almış olursunuz) Afiyet olsun.