Frambuazlı Cheesecake (Fırınsız)

Frambuazlı Cheesecake (Fırınsız) Tarifi'nin Malzemeleri

Cheesecake tabanı için;

• 200 gram burçak bisküvi
• 60 gram eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı toz gibi çekilmiş fındık (isteğe bağlı ben koymadım)

Kreması için;

• 600 gram labne peynir
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta
• 1 paket sıvı krema (200ml)
• 3 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası veya buğday nişastası

Üzeri için;

• 250 gr frambuaz
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Frambuazlı Cheesecake (Fırınsız) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tabanı yapalım tereyağı eritelim bisküvileri rondodan geçirip kaba koyalım.
2. Erittiğimiz tereyağını içine dökerek iyice yedirelim karıştıralım.
3. İsteğe bağlı fındık kırığı koyabilirsiniz ben koymadım yağlı kağıt yuvarlak kelepçeli kalıba koyup kasıkla bastıralım buzdolabına kaldıralım.
4. Gelelim kremasını yapmaya yumurta ve şekeri cam kapta çırpalım.
5. Ayrı tencereye sıcak şu koyup kaynamaya başlayınca çıptığımız yumurta ,şekeri tencereye oturtalım iyice çırpalım.
6. Bol köpüklü kıvama gelince ocağı kapatıp karışımı başka tencereye koyalım vanilyayı, nişastayı ve sıvı kremayı ve labneyi koyup iyice çırpalım.
7. Ocağa alalım. Muhallebi gibi pişirelim.
8. Kalıba dökelim güzelce eşit şekilde yayalım üzerini hemen streçleyin buzdolabına kaldırın.
9. Soğumaya bırakın.
10. Frambuaz için tencereye frambuazı şekeri ve suyu koyup buzdolabında 1 saat bekletelim.
11. Sonrada ocağa koyup karıştıralım.
12. Isınınca nişastayı ve vanilyayı koyup çırpıcıyla karıştıralım kıvamı olunca ilk sıcaklığı çıkınca kalıba dökelim
13. Tekrar streçleyelim 1 gün beklicek buzdolabında ertesi gün dilediğiniz gibi süsleyip yiyebilirsiniz afiyet olsun😊