Frambuazlı Cheesecake (Yumurtasız)

Frambuazlı Cheesecake (Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr labne peynir
• 1 paket sıvı krema
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket şekerli vanilin

Alt Tabanı İçin ;

• 2 paket eti burçak bisküvisi
• 1 çay bardağı süt
• 100 gr tereyağ

Frambuaz Sosu İçin ;

• 250 gr dondurulmuş frambuaz
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Süslemek İçin ;

• Çilek, yaban mersini, frambuaz

Frambuazlı Cheesecake (Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Cheesecake in tabanı için bisküvileri rondodan geçirip ufaltın.
2. Üzerine sütü ve eritilmiş tereyağı döküp iyice karıştırıp yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli fırın kalıbının üzerine eşit bir şekilde yayın ve buz dolabında bekletin.
3. Sıvı kremayı koyu kıvam alana kadar çırpın.
4. Labneyi ilave edin ve tekrar çırpın. Daha sonra sırayla şekerli vanilin, un ve toz şekeri ilave ederek tekrar çırpın.
5. Buzdolabındaki kek tabanını alıp karışımı üzerine dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında önce 10 dakika 200 derecede sonra yaklaşık 1 saat 170 derecede pişirin ve soğumaya bırakın.
7. Frambuazlı sosu için uygun bir tencereye nişasta hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın.
8. Nişastayı 1 çay bardağı suyla karıştırıp sosun içine dökün ve pişirmeye bırakın.
9. 1-2 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
10. Soğuyan sosu püre haline getirip kekin üzerine döküp 1 gece buzdolabında bekletin.
11. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.

şimdiden afiyet olsun