Frambuazlı Trileçe Tarifi

Yasemin Atalar 228.921 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Frambuazlı Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için:

• 4 su bardağı süt (800 ml)
• Yarım su bardağı şeker
• 200 ml krema

Krem şanti için:

• 1 paket krem şanti (75 gr)
• 1 su bardağı soğuk süt (200 ml)

Üzeri için:

• 350 gr frambuaz
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı su (200 ml)
• 1 paket vanilya

Frambuazlı Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle klasik trileçe keki için uygun bir kaba yumurtaları ve şekeri alalım. Köpük köpük oluncaya kadar mikserle güzelce çırpalım.
2. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrardan çırpalım.
3. Kare borcama pişirme kağıdını yerleştirelim. Ardından hazırladığımız hamuru borcama boşaltalım.
4. Hamuru bir spatula yardımıyla eşit bir şekilde yaydıktan sonra kekimizi 160 dereceye ısıttığımız fırında fansız ayarda 35 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
5. Diğer taraftan keki ıslatmak için bir kaba süt, sıvı krema ve şeker ekleyelim. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak bir kenara alalım.
6. Sosu için sos  tenceresine frambuazı alalım. Ardından şekeri ilave edelim.
7. Diğer taraftan mısır nişastasına suyu ekleyelim. Karıştırarak nişastayı çözelim.
8. Daha sonra hazırladığımız nişastayı tencereye ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
9. Frambuaz sosunu sürekli karıştırarak orta ateşte pişirelim.
10. Sos kaynamaya başladıktan sonra vanilya ilave ederek tekrardan karıştıralım.
11. Kaynayan sosu ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
12. Bu arada pişen kekimizi fırından alalım ters çevirerek pişirme kağıdını hızlıca çıkardıktan sonra bir kürdan yardımıyla üzerine delikler açalım.
13. Ardından hazırladığımız süt şerbetini üzerine gezdirelim. Kekimizi oda sıcaklığına gelinceye kadar beklemeye bırakalım.
14. Oda sıcaklığına geldikten sonra kekin üzerine çırpılmış krem şanti sürelim.
15. Krem şantiyi güzelce yaydıktan sonra soğuyan frambuazlı sosu da üzerine gezdirelim. Sosumuzu da yine her yeri eşit olacak şekilde yayalım.
16. Tatlımızı bu şekilde mümkünse 1 gece veya en az 3-4 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
17. Servis esnasında üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!