Fransız Usulü Soğan Çorbası

Fransız Usulü Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet soğan
• 2 – 3 diş sarımsak
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 litre et suyu ya da normal su ve bulyon

Üzeri için

• Kaşar rendesi
• Çeşnili kruton

Fransız Usulü Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar yarım ay şeklinde inçe ince doğranır
2. Tencereyle sıvı yağ ve tereyağ alınır ve kızdırılır
3. Isınan yağın içine şeker eklenir ve bir dakika kavrulur
4. Sonra soğanlar da eklenir ve rengi kahverengi olana kadar karıştırılarak kavrulur
5. Kavrulan soğanlara un eklenir ve tekrar rengi dönene kadar kavrulur
6. Üzerine sıcak et suyu ya da sıcak su ve bulyon eklenir ve koyulaşana kadar pişirilir
7. Çorba kıvamını alınca fırına dayanıklı kaplara koyulur üzerine çeşnili kruton (tarifi sayfamda mevcut) ve kaşar rendesi eklenerek
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınının en üst rafında kaşarı eriyip kızarana kadar pişirilir isteğe bağlı çorbaya karabiber eklenebilir
9. Yabancı tariflerden damak tadımıza uygun olanları tercüme edip deneyip videolarını yayınladığım bir YouTube sayfamda var
   Bu tarif te “French onion soup” orjinal tarifidir
   Bu tarifin de videolu anlatımı YouTube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur
   Sayfama da beklerim 😇