Galeta Unlu Çıtır Börek

Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka

Sos için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç malzemesi için:

• Peynir (erimeyecek türden)
• Maydanoz

Dışını bulamak için:

• 1 kase galeta unu

Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç ve sos malzemesi hazırlanır.
2. İlk yufka tezgaha serilir, sos sürülür.
3. 2. Yufka üstüne yayılır.
4. Yaklaşık 3 parmak genişliğinde şeritler kesilir.
5. Uç tarafına iç malzemesi konur, muska şeklinde sarılır.
6. Çok kalın olmaması için yufkanın ortasına gelince kesilir. (yani her şeritten iki börek çıkacak şekilde) kalan iki yufkaya da aynı işlem uygulanır.
7. Sarılan börekler, önce artan sosa, daha sonra galeta ununa bulanır ve 180 derecede ısınmış fırına sürülür.
8. Altı üstü kızarana kadar pişen börekler, daha sonra servis edilir.

Afı̇yet olsun :).