Garantili Kadınbudu Köfte

Garantili Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yumurta (ikisi kızartmak için)
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kimyon

Garantili Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçi 2 su bardağı kadar suda haşlayıp süzün. 1 soğanı küp küp doğrayıp 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. Pembeleşmeye başladığında kıymanın yarısını ekleyip güzelce kavurup soğumaya bırakın. Kalan kıymaya 1 yumurta baharatlar tuz ve kavrulmuş kıymalı karışımı ekleyip iyice karıştırın. Yaklaşık 15 dk. Buzdolabında dinlendikten sonra şekil verecek kıvama gelecektir. Köfte şekli vererek önce una sonra yumurtaya bulayıp kızartın.

Böylesini yemedim diyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.