Garnitürlü Hasanpaşa Köfte

Garnitürlü Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için,

• 750 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 su bardağı ufalanmış ekmek içi
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, nane, kimyon

Püresi için,

• 4 adet haşlanmış patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt

Diğer malzemeler

• Bir küçük kavanoz garnitür
• 1 domates rendesi
• Üzeri için kaşar peyniri

Garnitürlü Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte malzemeleri ile köfteyi yoğuruyoruz. Mandalina büyüklüğünde kopararak çanak şekli verip borcama diziyoruz.

Haşlanmış patatesleri rendeleyerek tavaya alıyoruz. Biraz tuz, tereyağı ve süt ekleyerek tavada orta ateşte karıştırarak püreyi hazırlıyoruz.

Köfteleri fırına vererek kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Bu arada başka bir tavada bir domates rendesini soteliyoruz. Garnitür ve biraz su ekleyerek bir iki taşım pişiriyoruz.

Kızaran köftelerimizi fırından alarak hazırladığımız garnitürü köftelerin içine ve yanlarına dağıtıyoruz. Hazırladığımız püreden birer tatlı kaşığı köftelerin üzerine koyuyoruz. En üste kaşar peyniri rendesi koyup tekrar fırına veriyoruz. 5-10 dk. Daha fırında tutup kaşarlar eriyince fırından alarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.