Garnitürlü Hasanpaşa Köfte

Garnitürlü Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin:

• 1 adet rendelenmiş soğan
• 250 gram kıyma
• Tuz karabiber pulbiber
• 1 yemek kaşığı galeta unu veya köfte harcı
• 1 yumurta

Sos İçin:

• 1 yemek kaşığı terayağ
• 1 yemek kasığı un
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Kaşar peynir
• Garnitür

Garnitürlü Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurup çanak şeklini verelim.İçine birer kaşık garnitür koyun
2. Üzerine salçalı suyu gezdirin.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dk pişirin.Pişmesine 5 dk kala sosu hazırlayın.
4. Tereyağı eritin.Un ekleyip kavurun.Süt, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.Sosunuz hazır.
5. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine sosu paylaştırın.
6. Kaşar peyniri de koyun ve tekrar fırına verin.
7. Kaşarlar eriyene kadar fırında bekletin.
8. Sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun

Not: Misafirim gelince fırından ikinci kez çıkarmayı unuttuğum için fırında biraz fazla kaldı ve benim köfteler yandı.