Garnitürlü Köfte

Garnitürlü Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı galeta unu (Yoksa bayat ekmek içi)
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz

İç Harcı İçin ;

• Garnitür

Üzeri İçin ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Salçalı Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 su bardağı sıcak su

Garnitürlü Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğanı rendeleyelim suyunu sıkalım, köfteyi yoğuracağımız kabın içerisine alalım.
2. Üzerine yumurta, kıyma, galeta unu ve baharatları ekleyip yoğuralım.
3. Köfte harcımızın üzerini streçleyip yarım saat dolapta dinlenmeye bırakalım.
4. Bu sırada bir kase içerisinde salçalı sosu hazırlayalım.
5. Dinlenen köfte harcımızdan istenilen büyüklükte parçalar koparalım ve tezgah üzerinde elimizle açalım.
6. İçerisine 1, 5 tatlı kaşığı kadar garnitürümüzü ekleyelim ve köftemizi kenarlardan birleştirerek yuvarlak şekil verelim.
7. Pişireceğimiz borcam yada tepsiye dizelim üzerine hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim.
8. 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
9. Fırından çıkarmamıza yakın üzerlerine rendelenmiş kaşarları koyalım.
10. Kaşarlar eriyince fırından çıkaralım. Deneyecek olanlara afiyet olsun.