Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması

Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram büyük boy mantar
• 150 gram yağsız dana kıyma
• 5 yemek kaşığı garnitür
• 5 yemek kaşığı domates sosu (tam kıvamında doğal domates sosu veya 1 domates rendesi
• 2 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yeşil biber
• 1 kapya biber

Üzeri için ;

• 3 yemek kaşığı sıvı krema
• Yeterince kaşar peyniri dilimi

Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma ile tereyağı biraz kavurup üzerine garnitür, domates sosu ve ince ince doğranmış biberleri ekliyoruz. Hafif suyunu çekene kadar soteleyip altını kapatıyoruz.
2. Saplarını çıkarıp yıkadığımız mantarları 10 dakika kadar limonlu suda bekletiyoruz.
3. Yıkayıp süzdürerek her birini 1 tatlı kaşığı garnitürle doldurup borcam tepsiye diziyoruz.
4. Fırına vererek 15 dakika pişirdikten sonra dolmaların üzerine birer kaşık krema koyup ince dilimlenmiş kaşar peyniri yerleştiriyoruz.
5. Tekrar fırına vererek 10 dakika daha üzeri hafif kızarana kadar pişirip sıcak servis ediyoruz. 🍴

Mantar kendi suyunu saldığı için yemeğimizi fırına verirken su kullanmıyoruz.
Özellikle et yemeklerinin yanına yakışan harika bir tarif.
Mantarlarınızı büyük boy kullanmanızı tavsiye ederim.
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺