Garnitürlü Poğaça Köfte

Garnitürlü Poğaça Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta yağlı kıyma
• Yarım çay kaşığı karbonat (köfte için püf nokta)
• 1 çay kaşığı limon
• Çeyrek çay bardağı su
• 1 büyük soğan
• 1/4 (çeyrek) su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon,kekik

Üzeri için;

• 100 gram kaşar
• 1 yemek kaşığı salça ( sulandırılmış)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ

Arası için;

• 1 kavanoz hazır dondurulmuş garnitür

Garnitürlü Poğaça Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz, içine soğanı rondodan geçirip ekliyoruz.
2. Galeta unu ,baharatlarını ekleyip güzelce yoğuruyoruz dinlendiriyoruz .
3. 5-10 dakika sonra poğaça gibi açıp içine garnitür koyup poğaça şeklinde kapatıyoruz .
4. Borcama yerleştiriyoruz .
5. Üstüne çok az sıvı yağ salça suyu ile sos hazırlayıp döküyoruz fırına veriyoruz herkesin fırın derecesine göre değişir ama benim fırınım 180 derecede pişirdi.
6. Bir 15-20 dakika üstü yağlı kağıt ile kapalı sonrasında üstü açık pişiriyoruz.
7. Fırından almadan 10 dakika önce üstüne kaşar peynir koyuyoruz sonra sıcak sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun.