Garnitürlü Zeytinyağlı Enginar

Garnitürlü Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet ayıklanmış enginar
• 1 adet limon
• Konserve garnitür
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam tuz

Garnitürlü Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 adet enginarlarımızı güzelce yıkıyoruz.
2. 1 adet limonu ikiye bölüyoruz ve yarısı ile enginarlarımızın içini dışını ovuyoruz.
3. Tencereye enginarlarımızı diziyoruz ve yarısını alacak şekilde suyla dolduruyoruz.
4. Limonun diğer kalan yarısını suyuna sıkıyoruz. Bir tutam tuzumuzu da ilave edip haşlamaya bırakıyoruz.
5. Başka bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağımızı döküyoruz.
6. Garnitürlerimizin suyunu süzgeçle süzüyoruz ve suyla yıkıyoruz ( hazır konserve olduğu için)
7. Daha sonra yağı koyduğumuz tencereye ekliyoruz. 5 dakika yağda kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz.
8. Diğer tenceremizde haşlanan enginarlarımızın içindeki suyu döküyoruz.
9. Tencerenin dibine sırasıyla enginarlarımızı diziyoruz.
10. Ortalarına yağda kavurduğumuz garnitürlerimizi koyuyoruz.
11. Üzerlerine 1 çorba kaşığı kadar daha zeytinyağı ekliyoruz. 1 çay bardağı kadar su koyup pişiriyoruz.
12. Suyumuz çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Böylece son kez enginarlarımız ve garnitürlerimiz koku ve tat olarak harmanlanmış oluyor. Ve yemeğimiz hazır :).Afiyet olsun.