Gazete Baklavası

Gazete Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane iri yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sirke
• Alabildiği kadar un

İçene koymak için;

• 1 çorba kasesi ceviz içi

Üzeri ve araları için;

• 200 gr tereyağı
• 2 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hamuru açmak için;

• Nişasta

Gazete Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, süt, yoğurt, sirke, sıvı yağ bir kabın içine karıştırılır.
2. Unu azar azar ilave edin.
3. Kabartma tozunu da ekleyin.
4. Yumuşak ele yapışan bir hamur yapın.
5. Elinizi sıvı yağa batırıp, hamuru toparlayın.
6. Yaklaşık 1 saat dinlendirin.
7. Şekeri ve suyu iyice karıştırıp, ocağa alın.
8. Limon suyunu da sıkın.
9. Kaynamaya başlayınca 15-20 dakika daha kaynatıp, altını kapatın.
10. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp, nişasta yardımıyla ince açın.
11. Oklavaya dolayın, tekrar çıkartın ⭐️resimde görüldüğü gibi ⭐️
12. Bir gazete kağıdının üzerine alıp, doladığınız hamuru elinizle açın.
13. 2 kat üst üste koyun.
14. Üzerine bol ceviz dökün.
15. Gazetenin her iki tarafından kaldırıp, yufkaları üst üste getirin. ⭐️resimde görüldüğü gibi⭐️
16. Bıçakla kesin ve tepsiye dizin.
17. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımından dökün, bol dökülmesi lazım.
18. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
19. Soğuduktan sonra üzerine ılık şerbet döküp çekmesini bekleyin çektikten sonra servis yapın👍