Pratik Büzme Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Pratik Büzme Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 pk baklavalık hazır yufka
250 gr tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 kase ince çekilmiş ceviz yada fındık

Şerbeti için;

3, 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 ince dilim limon

Pratik Büzme Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu tarifi denemeyen çok şey kaybeder benden söylemesi. Günlerce dursa bile çıtır çıtır muhteşem bir tatlı. Püf noktalarına dikkat ettiğiniz sürece pastahanede bile yok böylesi iltifatlarına hazır olun dostlar 😉

Öncelikle şeker ve suyu tencereye alıp eriyinceye kadar karıştıralım sonra ocağa alıp kaynamaya bırakalım.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatalım ocaktan almadan bir süre önce limonu ilave edelim pişen şerbeti soğuması için kenara alalım.
Tereyağ ve sıvı yağı tavaya alıp yakmadan eritelim üzerinde oluşan tortuları alalım ki tatlının üzerinde yanıp kötü görünmesin.
Tezgaha 1 adet yufkayı alıp ılımış olan yağlı karışımdan her yerine sürelim üzerine 2. yufkayı serip tekrar biraz yağlayıp ceviz den serpelim.
Kenarından başlayarak ince bir oklava yardımıyla ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde saralım.
İki kenardan ortaya doğru büzüp yavaşça oklavadan çıkarıp tepsiye alalım.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp en son kalan yağı üzerine sürüp 170 derece önceden ısınmış fırında içini çeke çeke güzelce kızartalım.
Fırından aldığımız tatlının ilk sıcaklığı çıkıp ılık hale gelince soğuk şerbeti eşit şekilde dökelim.
Püf noktaları güzelce kızartmak ve ılık tatlıya soğuk şerbet dökmek. Afiyet olsun.

Pratik Büzme Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (386)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ebru Anılanmert Kanar @Ebru_AnilanmertKanar

Şikayet Et

İki senedir her bayram tarifinizi yapıyorum. O kadar güzel oluyor ki başka hiç bir baklava tarifi denemeye gerek yok. Benim gibi baklava yufkası açamayanlar için mükemmelin ötesinde. Yağı, şerbeti tam kıvamında. Tarife ve püf noktalarına uyanların yapamama gibi bir sorunu olamaz. Çok teşekkür ediyorum bizlerle bu kadar mükemmel bir tarif paylaştığınız için. Bayramınız kutlu olsun. Sağlık ve mutluluk dolu nice bayramlar diliyorum ❤️
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  güzel yorumunuz düşünceleriniz için çok teşekkür ediyorum mutlu sağlıklı bayramlar dilerim sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Hale @hale

Şikayet Et

Merhaba Arzu Hanım, ben başka bir yazarımızın tarifinden bir kaç kere büzme baklava yaptım. Zaten tarifler aşağı yukarı aynı :). İlk denemem çok başarılıydı. İlk sıcağı geçince soğuk şerbet döktüm, çıtır oldu enfesti. Şerbeti çekince buzdolabına koydum baklavayı. 1 hafta boyunca çıtırlığını kaybetmedi afiyetle yedik. :) Aynı tarifin daha sonraki denemelerimde nedense çıtır olamadılar. Lezzet güzeldi fakat yumuşak oldular. Sanıyorum burada önemli nokta şerbeti eklemeden önce baklavanın neredeyse ılık kıvama gelmesi.
Sıra sizin tarifin denemesinde, umarım bu defa başarılı olurum :)) Sevgierimle..
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  selamlar hale hanım kesinlikle haklısınız öncelikle çok iyi kızartmak sonra baklavanın ve şerbetin ısı ayarı çok önemli inşallah memnun kalırsınız sevgilier
  Yanıtla
  
  2
  
  5 yıl önce
Mehmet Hira @Serife_Mini

Şikayet Et

pişirip buzluğa atsak çıkardığımızda nasıl bir yol izleyebiliriz
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  denemedim hiç yanlış yönlendirmek istemem
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Neslihan Vural @neslihanvuralc

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık bu bayram yaptım ve 3. Günde bile çıtır çıtır herkes hayran kaldı bundan böyle favori tatlım bu.
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  sizinde ellerinize sağlık afiyetle inşallah
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
yasemin durmaz @ve-ya

Şikayet Et

ilk defa bu şekilde baklava yaptım tek kelimeyle muhteşem oldu. bütun tarife birebir uydum sadece cevizi fazla kattım. esim çok sevdi artık sürekli yapacagim bu tarif olucak. tarif için çok tesekkurler..
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık afiyetle
  Yanıtla
  
  1
  
  5 gün önce
- yasemin durmaz @ve-ya
  
  Şikayet Et
  
  bayramda yaptım herkes çok sevdi ikinci tabağı istediler 😃 ve dört gün geçmesine rağmen hala çıtır çıtır. çok teşekkür ederim ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
Kaybolup @Kaybolup_Gidelim

Şikayet Et

tatlıyı pişirip daha sonraki bir gün serbetlesek sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabii
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Nurcan Fidan @Nurcan_Fidan3

Şikayet Et

Tarifi 2 yufka ile yaptığım da kalın oldu tek yufka ile yapınca sizin görsele benzedi. Şerbetlemedim daha ama 800 gr paket yufka bir fırın tepsisine denk geliyor
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35

Şikayet Et

1 gün bekletmenin sorun olacağını sanmam
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
ESRA @esrism

Şikayet Et

Tatlıyı hazırlayıp ne kadar süre dolapta bekletebiliriz pişmemiş şekilde
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  1 gün bekletmenin sorun olacağını sanmam
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Mehmet Hira @Serife_Mini

Şikayet Et

pişirip buzluğa atsak çıkardığımızda nasıl bir yol izleyebiliriz
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  denemedim hiç yanlış yönlendirmek istemem
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Hatice @Hatice_Vurmaz

Şikayet Et

Denedim gerçekten muhteşem oldu ilk defa baklavayı yapabildim, fırından çıkınca 15 dk soğuttum baklavayı şerbette soğuktu çıtır çıtır oldu yumuşamadı tam olması gerektiği gibi
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
yetişer @ezo94

Şikayet Et

citirligini kaybetmemesi icin nerede saklamamiz gerekiyo ilk yaptgm tepsi cok guzeldi ama 3 gun cok yumsadi
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  dolaba kaldırmayın fırın içinde muhafaza etmeyin mümkünse üzerine hava alacak birşeyle kapatın ama en önemli nokta çok iyi pişirmek şerbet ve baklavanın tarife uyarak verilmesi
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
yetişer @ezo94

Şikayet Et

serbeti dokmeden oncemi keselim yoksa kesip serbeti oylemi dokelim ilk defa yapiyorum umarim becerebilirim 🤣
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  fırına vermeden istediğiniz büyüklükte kesip pişirebilirsiniz tam tutan bir tariftir eminim güzel olacaktır
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce
Duygu Anılır @Duygu_Anilir

Şikayet Et

bugün denedim 1 paketi kullanmadim büyük bircan kadar yaptim harika oldu çıtır çıtır mis gibi
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
@hulyakg

Şikayet Et

Tarifteki görseller bence bu tarife ait değil.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  yüzlerce kişi yaptı binlerce kez eklendi yıllardır yaptığım şu anda aktif olmayan instagram hesabimda eklenme ve yorum rekorları kırmış bir tarifim ve burdada yapanlarin eklediği fotolar var neye dayanarak bu iddiada bulunuyorsunuz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Tnsusdm @Tansu_OzerKuruali

Şikayet Et

Merhabalar daha önce tarifinizi yaptım ama unuttum🤦🏻‍♀️ şerbeti tam denk gelmesi için soruyorum ortalama kaç yufka olmalı paketlerin sayısı değişiyor çünkü o yuzden soruyorum açık yufkadan almak istersek
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  Ben paketli yufkadan yapıyorum bir miktar artıyor açık yufka kullanmadığım için sizi yanıltmak istemem
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - Günnur Bicil İnci @Gunnur_BicilInci
    
    Şikayet Et
    
    sizin paket yufkaniz 1 kg lık mı yoksa yarım kg mı
    
    Yanıtla
    
    0
    
    12 ay önce
Fatih Ayşegül @FatihAysegul_Duran

Şikayet Et

tepsi yaglaniliyormu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  gerekli değil yağ döktüğümüz için üzerine
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Ayşe Çam @1506a

Şikayet Et

yine bir bayram geleneği ,büzme baklavalar yapılır ..👌👌👏👏
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  afiyet şifa olsun 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
busenur çatalbaş @busectlbsss61

Şikayet Et

Birde ben bunu pişirip köye getireceğim ağzını güzelce streçleyip sizce bozulur mu 2-3 gün dursa Lütfen cevaplayın😍
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  hiç birşey olmaz tarifteki püf noktalarına birebir uyun günlerce bozulmadan citirligini lezzetini korur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
busenur çatalbaş @busectlbsss61

Şikayet Et

Toplam kaç dakika pişirdiniz biri bana bilgi verebilir mi yeni evliyim yapmak istiyorum ama dakika ayarına göre anlıyorum sadece
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  her fırının ısısı performansı farklıdır o yüzden dakika vermek yanıltabilir iyice kızarana kadar takip ederek pişirin lütfen
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Nazlı Nazan @aishacan

Şikayet Et

tatlıyı bir gün önceden hazırlasak poşetle dolaba kaldırıp ertesi gün fırına versek nasıl olur acaba.?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  denemedim ama baklavalık yufka olduğu için sorun olmaz diye düşünüyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Nazlı Nazan @aishacan
    
    Şikayet Et
    
    riske atamadım . önce şerbeti hazırladım..sabah hemen tatlıyı yaptım..herkes çok beğendi. teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
Ayşe Çam @1506a

Şikayet Et

Her bayram yaparım ,hep nefis olur 👌👌tarif için teşekkürler 🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  rica ederim ellerinize sağlık 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Nazlı Nazan @aishacan
  
  Şikayet Et
  
  aynı gün mü yapıyorsunuz? Bayram boyunca çıtır kalıyor mu?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Nuray … @Nuray_Fazlioglu

Şikayet Et

Ellerinize sağlık bende şimdi yaptım fırına verdim tam tarifi uyguladım bakalım nasıl olucak ama bayrama kadar nasıl olur tatlı bilemedim erken yaptım sabırsızlaşınca 😬 nerde muhafaza edeyim acaba sıkıntı olurmu bir kaç gün ilk tadı gibi dururmu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  sizinde ellerinize sağlık oda ısısında muhafaza edin hiç bir sıkıntı olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Nuray … @Nuray_Fazlioglu
    
    Şikayet Et
    
    Soğuduktan sonra fırının içinde muhafaza edeym dedim çok az yumuşaklık oldu ama çıtırlık duruyordur illaki 😌 sizde çok sağolun💐
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce