Gaziantep Usulü Patlıcan Kebabı Püf Noktalı Garanti Tarif (Videolu)
Gaziantep Usulü Patlıcan Kebabı Püf Noktalı Garanti Tarif (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg kebaplık patlıcan
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1.5 bardak ılık su
Üzeri için;
- 4 adet domates
- 4-5 adet yeşil biber
- 1 bardak ılık su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Gaziantep Usulü Patlıcan Kebabı Püf Noktalı Garanti Tarif (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları üç parmak eninde dilimleyelim. 1. 5 tatlı kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar suyla acısını bırakması için en az yarım saat beklemeye alalım.
- Kıymamızın üzerine yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1/3 bardak ılık suyla güzelce yoğuralım.
- Acısını bırakan patlıcanlarımızı güzelce süzelim.
- Ceviz büyüklüğünde kıyma toplarını. Patlıcan dilimleri ile birleştirerek tepsimize dizelim.
- Üzeri için bir kapta 1 bardak ılık su yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi güzelce karıştıralım ve tepsideki patlıcan-kıyma sırasına elimizle serpelim.
- Tepsimizi 225 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişirelim.
- Fırından fırına farklılık gösterebilir dikkatli olmakta fayda var. 45 dk sonunda tepsimizi fırından alarak 4 e bölünmüş domateslerimizi ve ikiye bölünmüş biberlerimizi dizelim. Tekrar fırına sürelim ve 15 dk daha pişirelim.
Patlıcan kebabımız hazır.Deneyeceklere afiyet olsun.Youtube linki:
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
