Gaziantep Yöresine Ait Nefis Lapa Tarifi
Gaziantep Yöresine Ait Nefis Lapa Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı bulgur
- 6 su bardağı su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 büyük kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Gaziantep Yöresine Ait Nefis Lapa Tarifi'nin Yapılışı
- Mercimeğimizi yıkayıp süzüp tencereye alın.
- Ardından 6 su bardağı suyu ilave edip iyice piştikten sonra bulguru ekleyin ve salçasını, tuzunu, karabiberi ekleyin(kırmızı toz biber hariç) pişmesini bekleyin.
- Bu sırada sürekli çırpacak ile mercimek ve bulguru el çırpacağı ile çırpıyoruz .
- Ardından yağ ve soğanı tavamıza alıp hafif karamelize olana dek kavuralım dikkat yanmasın.
- İyice kavurduktan sonra toz biberi ekleyip yemeğimize döküyoruz ve karıştırıyoruz.
- Kıvamı biraz piştikten sonra kıvam alıyor.
Bunun ana noktası çorba gibi sıvı olmayacak pilav gibi de olmayacak bunun tam ortası olacak bu lezzet Gaziantep te çok meşhur ve besleyicidir herkese afiyet olsun.
NOT:yanında mutlaka turşu ile yenmeli bayılacaksınız☺️
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
