Gaziantep’imin Acılı Söğürmesi
Gaziantep’imin Acılı Söğürmesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 🍆🍆🍆5-6 topak adet patlıcan(evdeki fırında 200 derecede söğürtülür veya fırına yollanır)
- 3 yeşil biber(küp doğranmış)
- 1 kırmızı biber(küp doğranmış)
- 2 soğan (küçük küp doğranmış)
- 🍅🍅🍅3 domates(küçük küp doğranmış)
- 4 diş sarımsak(rendelenmiş)
- Çay kaşığı ucu salça
- 1 çay kaşığı karabiber toz biber tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Gaziantep’imin Acılı Söğürmesi Tarifi'nin Yapılışı
Biz Antepliler bunu genelde yazın daha çok tüketiriz hem hafif hem çok pratik lezzetlidir bunun yoğurtlu alinaziğinide yaparız çoğunluk bunu patlıcan salatası olarak meze gibi tüketir ama biz ayran ile yemek olarak tüketiriz .Umarım sizde beğenirsiniz 😋😋😋
- 🍆Közlenen patlıcan kabukları soyulur ve küçük doğranır.
- Bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ konulur .Küçük doğranan soğan ve biber eklenip yağda hafif solana kadar kavrulur .
- Sonra içine küçük doğranan domates eklenir ve oda hafif solana kadar kavrulur ve baharatları eklenip doğranan söğürtülmüş patlıcan eklenir ve 10 dk daha kavrulup ocağın altı kapatılır👍
- Yanında Çıtır Yeşil Antep biberi ve Buz gibi soğuk Ayran ile Servis edilip Afiyetle Yenir 🍴🍶🍞🍆
📢Kalanı Buzluğa atılır ve istenildiği zaman çözdürülüp ısıtılıp afiyetle yenir 👍
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
