Geleli Kebabı

Geleli Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet büyük boy patlıcan
• Yarım kilo biber
• 4 büyük boy domates
• 2 Orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 750 gr kuşbaşı et
• Tereyağı, sıvı yağ
• Tuz, Pul biber

Geleli Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları közlüyoruz ince ince kıyıyoruz.
2. Ayrı bir tavada etimize su ekleyip çekene kadar pișiriyoruz.
3. 5 yemek kașığı kadar sıvı yağ ile bir tepeleme yemek kașığı tereyağını ekleyip biber ve soğanı da ekleyerek iyice kavuruyoruz.
4. Daha sonra domates ve 2 diș sarımsağı iyice ezip ekliyoruz ve son olarak yarım tatlı kașığı tuz ve pul biberi de ekleyerek pișiriyoruz.
5. Şimdi sunum kısmına geldik😊 Kıydığımız patlıcanları ve 2 diş ezilmiş sarımsağı 2 yemek kașığı dolusu tereyağında 10 dakika kadar çeviriyoruz .
6. Yarım tatlı kașığı tuzu serpiștiriyoruz iyice karıştırdıktan sonra sunum tabağımızın altına seriyoruz.
7. Ardından hazırladığımız etli karıșımı üzerine seriyoruz.
8. Daha sonra tavada iyice yaktığımız tereyağını üzerine gezdiriyoruz. (burada ki tereyağı miktarı isteğe bağlıdır) Yemeğimiz hazır. Afiyet șifa olsun😊