Gerçeğini Aratmayacak Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğeri İle)

Gerçeğini Aratmayacak Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğeri İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk ciğeri
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı toz ve ya pul kırmızı biber
• Tuz

Kızartmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Servis için :

• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz ve ya dereotu
• Yarım limon
• Pul biber
• Tuz

Gerçeğini Aratmayacak Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğeri İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ciğerleri kuşbaşı doğrayalım.
2. İçlerinde kan pıhtıları var ise güzelce yıkayıp temizleyelim.
3. Suyunun tamamen süzülmesi için süzgece alalım.
4. Geniş bir tabağa unu mısır ununu tuzu ve kırmızı biber alıp karıştıralım.
5. Ciğerleri unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartalım.
6. Salata için soğanı piyazlık doğrayalım.
7. Üzerine tuz, kırmızı biber ve ince doğranmış dereotu ekleyelim.
8. Yarım limon sıkalım ve karıştıralım.
9. Kızarmış ciğerleri soğan salatası ile birlikte servis edelim.

Afiyet olsun 🎀.