Gerçek Çiğ Köfte

Gerçek Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr esmer çiğköftelik bulgur
• 3 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• İsot (Acılığına göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Maydanoz
• Limon

Gerçek Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu salça ve baharatlarla birlikte yavaş yavaş karıştıra karıştıra bir harç elde ediyoruz. İyice 1-2 saat yoğuruyoruz.
2. Yarım limonu🍋 kabuğuyla birlikte yoğurup kabuğunu atıyoruz.
3. Çekilmiş soğan ve domatesi de🍅 ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
4. En son maydanozunu ve sıvı yağı da ekliyoruz tuzunu ayarlıyoruz. Afiyt olsun 😘
   #su eklemiyoruz tamamen bilek gücü💪
   #tadıda nefis anlatılmaz deneyin görün derim.