Gerçek İtalyan Pizza Hamuru

Gerçek İtalyan Pizza Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Su Bardağı Un
• 1 Çay Kaşığı Kuru Maya
• 1 Su Bardağı Ilık Su
• 1 Çay Bardağı Süt
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet Yumurta
• Tuz

Gerçek İtalyan Pizza Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Pratik bir tarif. İlk kez deneyecekler için hamuru yoğurmak biraz zor olabilir.
Tarifimize geçelim;

1. Öncelikle maya ve ılık suyumuzu bir tasta karıştırıp 10 dk bekleyelim.
2. Un ve tuzu yoğurma kabımıza alalım, karıştıralım. Ortasına çukur açalım.
3. Beklettiğimiz mayayı unun ortasına açtığımız çukurun içine dökelim. Yavaş yavaş karıştıralım. Un mayayı yedikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve yoğurmaya başlayalım.
4. Klasik kulak memesi :) kıvamına gelene kadar yoğuralım.
5. Hamura düzgün bir şekil verip dinlenmeye alalım. Üzerine bir bez örtebilir yahut folyoyla sarabiliriz.
6. Dinlenen hamurumuzu zemine hafif un serperek merdane ile açabiliriz.
7. Ben hamuru tepsiye yayıp 10  dk pişirdikten sonra sos ve malzemeleri ekliyorum. Daha çıtır olmasını sağlıyor.

Not: Diğer tariflerimde Gerçek İtalyan Pizzası ve Gerçek İtalyan Pizza Sosu tarifimi bulabilirsiniz

Afiyet olsun