Gerçek Pizza Tarifi

Gerçek Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt(ılık süt)
• 4-5 bardak un
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• 2 çay kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Pizza için kullanabileceğiniz malzemeler

• Sosis
• Salam
• Zeytin
• Biber
• Domates
• Mantar
• Domates

Sosu için

• 1 büyük domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kırmızı biber
• Kekik
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Gerçek Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Gerçek pizza hamuru elde etmenin püf noktaları;
Unu, zeytin yağı ile yoğurmak
Ele yapışan yumuşak hamur elde etmek

Ilık sütü, mayayı ve şekeri yoğurma kabına alıp eritiyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz.
Zeytinyağı ve tuzumuzu ekleyip unumuzu azar azar dökerek yoğurmaya başlıyoruz.
Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu dinlendirmeye alıyoruz.
İstediğiniz pizza malzemelerini bir kaba doğrayıp hafif yağ ve baharatla ayarlıyoruz.
Dinlenmiş hamurumuzu tezgah üzerinde tepsimizin genişliğinde acıyoruz.
Tabanı yağlanan tepsimize hamurumuzu yerleştiriyoruz.
Sosumuzu hamurumuza yayıyoruz.
Ardından pizza malzemelerini eşit miktarda yayıyoruz.
160 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Pişen pizzamıza rendelenmiş kaşar serpip 3-4 dakika daha pişiriyoruz.
Afiyet olsun.