Gerçek Su Böreği Yufkasından Tavada Enfes Su Böreği

Gerçek Su Böreği Yufkasından Tavada Enfes Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket su böreği yufkası (6 adet )
• 250 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 250 gram beyaz peynir
• Maydanoz (İsteğe bağlı ben kullanmadım)
• 2 kürdan
• 32 cm lik tava

Sıcak su için

• 3 litre kaynar su
• 3 yemek kaşığı tuz

Not.Tuz konmazsa yufkalar kopar

Soğuk su için

• 3 litre soğuk su

Not.suyun soğuk olması lazım 2 yufkada bir değiştirin

Gerçek Su Böreği Yufkasından Tavada Enfes Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak su ve soğuk su ayrı ayrı derin tencerede hazırlanır.
2. Tava yağlanır.
3. Yufka tek tek sıcak suya konur.
4. Sonra soğuk suya alınır 10. 15 saniye arası bekledikten sonra çıkartılıp sıkılır.
5. Tavaya güzelce yayılır.
6. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı gezdirilir.
7. 1. 2. Ve 3. Yufka dahil olmak üzere aralarına tereyağı sürülerek 3 yufkaya da aynı işlem uygulanır.
8. Ortasına ezilmiş peynir konur (maydanoz, da konur ben koymadım).
9. 4. 5 ve 6. Yufkada aynı şekilde aralarına 2 yemek kaşığı tereyağı gezdirilir.
10. Burası çok önemli. Kürdan ile yufkaya delikler açılır. Kalan tereyağı üzerine dökülür ve yayılır.
11. Büyük ocakta orta ve kısık olarak önce alti çevire çevire pişirilir sonra ters çevrilerek diğer tarafı çevire çevire pişirilir. 30- 35 dk. Arası pişti. Nefis oluyor pişman olursunuz. Kesinlikle denemelisiniz 😊🥰😍🌹.