Girar (Soğuk Ayran Çorbası)

Girar (Soğuk Ayran Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı dövme
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Su
• Tuz
• Nane

Girar (Soğuk Ayran Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Buda ilk yaptığım yemeklerden biri:-))) adı ayran çorbası ama biz girar deriz.

Önce dövme güzelce yıkayıp unundan arındırılmış bir şekilde düdüklü tencereye konur ve üzerini geçecek kadar su eklenir, pişmeye bırakılır. O arada yoğurt ve 2,5 bardak su eklenir. Ayran haline gelir, içine bir yumurta kırılır. Nane, tuz eklenir haşlanmış dövmeye konur (dikkatli olmak lazım yoğurdun kesilmemesi lazım) ve kaynayana kadar karıştırılır. Sonra soğuması için bekletilir, soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Dolaba koyun eğer tekrar yemek isterseniz ayran yapın içine bu karışımı ekleyip karıştırıp içebilirsiniz. Afiyet olsun :-)))