Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet içi çıkarılmış girit kabağı
• 10 yemek kaşığı pirinç
• 150 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 15 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, reyhan, kimyon, sumak

Pişirmek için:

• 2 su bardağı su( pişme durumuna göre eklenebilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet doğranmış domates

Hazırlanışı

1. Bir kaba doğranmış soğan, sarımsak alınır.
2. Üzerine doğranmış maydanoz, kıyma, salça, zeytinyağ, pirinç eklenir.
3. Son olarak baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır.
4. Kabakların içine iç harç doldurulur ve kapakları kapatılır. Tencereye alınır.
5. Pişirmek için üzerlerine domates, tereyağ ve su eklenir kısık ateşte pirinçler yumuşamana kadar pişirilir.
6. Servise hazırdır afiyet olsun.