Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 8 tane Girit kabağı
- 300 gr kıyma
- 1 tane küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı pirinç
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam dereotu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
Sosu için;
- 2 silme yemek kaşığı salça
- 2 silme yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 silme çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı sıcak su
Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Yapılışı
Sunumuyla tadıyla harika 🤗 Girit kabak dolması menülerinize renk katacak diyebilirim👌😉
- İç malzeme için soğanı çok küçük küp şeklinde doğrayalım.
- Dereotunu maydanozu da aynı şekilde doğrayalım.
- Kıymayı ve diğer tüm malzemeleri karıştıralım.
- Kabakların üst kısmını kapak yapmak için keselim ve içlerini boşaltalım.
- Kenarları çok inçe kalmasın.
- Kıymalı iç harcımızı içine fazla bastırmadan yerleştirelim.
- Tencereye salçalı sosumuzu hazırlayalım.
- Salçayı ve baharatları katalım.
- Tereyağında biraz karıştıralım.
- Sonra İki su bardağı sıcak su ilave edelim.
- İçini doldurduğumuz dolmaları tencereye yerleştirelim. Ve kapaklarını kapatalım.
- Dolmaların üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edelim.
- Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
- Yanında yoğurt ile muhteşem bir sunum lezzeti olay kesinlikle denemelisiniz.
Afiyet olsun 😋