Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet grit kabağı
• 200 gram minik minik doğranmış dana eti
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tane doğranmış domates
• 1 tane soğan
• 10-15 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• Pulbiber
• Karabiber
• Kırmızıtozbiber
• Tuz
• 5-6 yemek kaşığısıvı yağ

Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların baş kısımlarını kesip içlerini oyuyoruz.
2. Üstlerini pişerken şapka gibi kullanıyoruz.
3. İç harcı için tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
4. Baharat ve tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. Kabaklarımızı yarıya kadar hazırladığımız harçla dolduruyoruz.
6. Kapaklarını kapatıp üzerine salçalı tuz ve biraz yağ ekleyip önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun💚.