Gömlekli Sarma
Gömlekli Sarma Tarifi'nin Malzemeleri
- 1,5 kg gömlek
- 2 su bardağı pirinç
- 200 gram dana kuşbaşı (Ciğer de olabilir)
- Çam fıstığı, kuş üzümü, badem
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 yumurta sarısı
- Karabiber, tuz
- Sıcak su
- Maydanoz dereotu da olur sevenler için
- Tereyağı ve sıvı yağ
Gömlekli Sarma Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle pirincimizi ıslatalım.
- Islanan pirinci süzelim diğer bir taraftan tenceremize yağı koyup eritelim.
- Soğanları yemeklik doğrayıp eriyen yağda kavuralım.
- Daha sonra çam fıstığını da ekleyip kavuralım.
- Pirinci de ekleyip 4 bardak sıcak su koyup pişirelim.
- Suyunu çeken pilavı demlenmesi için kenara alalım.
- Diğer bir taraftan etimizi kavuralım (normalde ciğerle yapılır ama ben ciğer sevmediğim için dana kuşbaşı kullanıyorum) maydanozu doğrayalım (isteyenler dereotu kullansın)
- Eti kavurduktan sonra maydanozla birlikte pilavın içine koyup karıştıralım.
- Daha sonra gömlekleri kase içine göre keselim iç pilavdan 2-3 kaşık koyup kenarlardan kapatıp ters çevirip tepsimize koyup bütün gömlekleri aynı şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış fırında pişirelim. İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz afiyet olsun 😋😋😋🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
