Gravy Soslu İsveç Köfte İkea Köfte

Gravy Soslu İsveç Köfte İkea Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı muskat

Sos için;

• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı sıcak su
• 1.5 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı krema
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri

Gravy Soslu İsveç Köfte İkea Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için soğan ve sarımsak rendelenir.
2. Diğer tüm malzemelerle bir kaba alınır, yoğrulur.
3. Yuvarlanır, gerekirse parmaklar hafif suya batırılır.
4. 170 derece ısınmış fırında 20 dk pişer, sonra zeytinyağıyla yağlanmış bir tavaya alınır, 10 dk kadar ocağın üzerinde çevrilir.
5. O sırada ayrı bir tavada sos için tereyağı eritilir, un eklenir ve hafif kavrulur.
6. Daha sonra sıcak su eklenir topaklanmaması için sürekli karıştırılır, üzerine soya sosu, krema, karabiber, tuz, köri eklenir.
7. Bu sırada sürekli karıştırılır, sos kıvam alınca köftelerin üzerine gezdirilir, sos çok hızlı katılaştığı için hemen servis edilir.
8. Soya sosu tuzlu bir sos olduğu için tuz kontrollü eklenmelidir. Yanında patates püresi ya patates kızartmasıyla harika gider. Afiyet olsun :).