Gravy Soslu İsveç Köftesi

Gravy Soslu İsveç Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• Yarım su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı galete unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Karabiber, kimyon, tuz
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Sosu için

• 1 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı krema
• 2 bardak et suyu (Yada 1 adet et bulyon sulandırılmış hali)
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• Biraz karabiber

Gravy Soslu İsveç Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurup elimizi suyla hafif ıslatıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz ve dolapta yarım saat dinlendirilir.
2. Dinlenen köfteler 2 çorba kaşığı sıvı yağ konulmuş tavada arkalı önlü iyice kızarana pişirilir.
3. Kızaran köfteler ayrı bir kaba alınır.
4. Kalan yağa un eklenir biraz kavrulur daha sonra et suyu yavaş yavaş eklenerek aynı zamanda hızlıca karışıtırılır.
5. Nişasta yarım çay bardağı suda çözülür ve tavaya eklenir karıştırmaya devam edilir.
6. Krema soya sosu, karabiber eklenir tuzunu tadına bakarak ilave edin.
7. Soya sosu zaten tuzlu olduğu için fazla gelebilir.
8. Daha sonra kızaran köfteleri sosun içine alalım bir iki dakika içinde pişsin.
9. Sonra servise hazırdır. Ben makarnayla servis yaptım siz isterseniz patates püresi yada pilavla servis yapabilirsiniz.