Gravy Soslu Köfte

Gravy Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 200 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yumurta
• Aldığı kadar galeta unu

Patates püresi için;

• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam karabiber

Sos için;

• 4 yemek kaşığı bisto marka gravy sos granülü
• 1 tatlı kaşığı un
• 140ml kaynar su

Süsleme için;

• Büyük boy brokolinin 1/3ü
• 2 adet havuç

Gravy Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için; soğanlar rendelenir ve tüm malzemeler karıştırılarak top top şekil verilerek tavaya alınarak yağda kızartılır.
2. Püre için; patatesler soyulup haşlanır. Haşlanan patatesler ezilir ve bir tencerede tereyağ ile kavrulur.
3. Ardından süt, tuz ve karabiber eklenerek çırpıcı ile çırpılır.
4. Göz göz olunca ocaktan alınır.
5. Bir kaba 4 yemek kaşığı sos granülü ve un eklenir.
6. Üzerlerine kaynar su azar azar çırpıcı ile açılarak eklenir.
7. Kıvam alana kadar ve topak olmadan karıştırılır. Sos hazır.
8. Sebzeler için; brokoli ve havuçlar küçük parçalar haline getirilir.
9. Sebzeler 5-6dk çok yumuşamayacak bir kıvama gelene kadar haşlanır. Biraz sertlik olmalıdır.
10. Servis; patates püresi tabağa konur ve üzerine köfteler dizilir.
11. İstenilen şekilde haşlanmış sebzeler yanına dizilir.
12. Üzerine hazırladığınız sosu ılıkken servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :).