Gül Böreği (Patatesli)

Gül Böreği (Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için öncelikle

• 2 kilo patates
• 1 tutam maydanoz
• Tuz ,karabiber
• Sıvı yağ domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu
• 5 yufka ve yufka

Aralarına sos

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yumurta

Üzeri için

• Susam yada nasıl isterseniz ve unutuyordum büyük bir baş soğan

Gül Böreği (Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patates haşlanır ben patates ezeceği ile büyük kapta eziyorum tencereye yağı doğradığım soğanı alıp kavuruyorum.
2. Soğan hafif pembeleşince salçayı ilave edip beraberinde ezdiğim patatesleri ekleyip kavuruyorum.
3. Tuz ve karabiber oranını ayarlayıp bir yanda ince ince maydanoz kıyıp onuda ilave ediyorum.
4. Patates yağ kaldırır yağ çok az olmasın iki kilonun hafif döneceği ayar iyidir çok yağlıda olmaz bunu önceden yapıyorum soğumaya bırakıyorum el yakıyor kaşıkla da konulsa el ile düzeltiyor  ben sabahtan yapıp kenara koyuyorum.
5. Daha sonra bir yufkayı dörde bölüp iç harcı bol sürüp bilindiği üzere geniş kısma üçgenin yani içini koyup sarıyor tepsiye diziyorum.
6. Kalan harcı üzerine tekrar sürüp 180 derece fırında 20 dk gibi pişiriyorum yumuşacık bol malzemeli süper bir börek yapıcaklara afiyet bal şeker olsun 👍