Gül Böreği (Pazılı Ve Patatesli)

Gül Böreği (Pazılı Ve Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka

İç harcı için;

• 4-5 adet patates
• 2 adet kapya biber
• 1 demet pazı
• 1 adet soğan
• 200 gr lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri ve içi için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un

Gül Böreği (Pazılı Ve Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patateslerimizi güzelce yıkayıp düdüklü tenceremizde haşlıyoruz.
2. Patateslerimiz haşlandıktan sonra soğumaya bırakalım. Ardından diğer sebzelerimiz yıkayalım ve çok büyük olmayacak şekilde küçük küçük doğrayalım.
3. İlk önce tenceremize sıvı yağımızı dökelim ve soğanımızı hafif rengi dönene kadar pişirelim ve ardından kapya biberlerimizi koyalım.
4. Pazılarımızı da doğrayıp tenceremize koyalım. İçeresine tuzunu ve pulbiberini dökelim.
5. Piştikten sonra lor peynirinimizde koyup iç harcımız hazırdır.
6. Soğuyan patatesleri de içerisine tuz, nane ve pulbiber atalım. İçerisine de tereyağ ve unumuzu hafif kavurup üzerine süt dökelim ve kaynatmadan ocağımızı kapatalım.
7. Yufkalarımızı ortadan ikiye bölelim. Sütle hazırladığımız iç harcı yufkalara sürelim. İç harcımızıda koyup saralım ve gül şekline getirelim.
8. Hem patates ve pazılı iç harcımızı da 5 ‘er adet yapalım. Üzerine de sütlü karışımdan dökebilirsiniz.
9. 180 derecelik fırınımızda 30 dk pişirelim. Fırından fırına pişirme süremiz değişebilir. Şimdiden deneyenler için afiyet olsun 😋.