Gül Dolması

Gül Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase yeni açmış sabah erkenden toplanmış kabak çiçeği

İç harç malzemeleri

• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 1.5 çay bardağı bulgur
• Tuz ve kırmızı acı biber istenilen miktarda
• Yarım çay bardağı su

Gül Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamıza yağımızı alıp üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekleyip güzelce kavuralım.
2. Sonra salçasını ekleyip bir kaç dakika çevirdikten sonra bulguru ekleyip tuz ve biberini kattıktan sonra yarım çay bardağı su ekleyip çevirelim.
3. Suyunu çekince ocaktan alalım.
4. Soğuduktan sonra çiçeklerin içine bir tatlı kaşığı iç harçtan koyup üst tarafını çevirip içe doğru bastırıp kapatalım.
5. Tenceremize yerleştirelim. Hepsi bitince ocağa alalım.
6. Hafif üzerine gelecek kadar su koyup kaynamaya bırakalım.
7. Kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim
8. Sonra ister soğuk ister sıcak şekilde servis edelim. Afiyet olsun.