Gülhatmi Dolması

Gülhatmi Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 -30 adet gülhatmi çiçeği
• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Arzu edilen baharat ilave edilebilir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker arzuya göre maydanoz nane dere otu da olabilir

Gülhatmi Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Gül hatimleri temizliyoruz. Bir kenara bırakın.
2. Soğanı ince ince doğruyoruz.
3. Zeytinyağı ile kavuruyoruz.
4. Arada karıştırıp domatesi soyup ince ince doğruyoruz ilave ediyoruz.
5. Pirinci koyup biraz suyla on dakika kısık ateşte kabartalım.
6. Baharatları ekleyip dolduralım. Tencereye ters koyalım. Bir çay bardağı suyla kısık ateşte kaynadıktan 10 dakika yeterli afiyet olsun