Güveç Kebabı

Güveç Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-600 gr kuşbaşı et
• Zeytinyağ
• 2-3 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2-3adet sivri biber (acı ise pul biberi atmayabilirsiniz)
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet patlıcan
• 300-350 gram bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• Domates sos (yoksa rendelenmiş 2adet domates)
• Sıcak su/haşladığımız etin suyu
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı biber

Güveç Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etlerimizi haşlayarak başlıyoruz.
2. Güvecimize zeytinyağımızı döküp, haşlanan etlerimizi kavuruyoruz.
3. Küp küp doğradığımız soğan ve ince ince kıydığımız biberlerimizi kavrulan etimize ekliyoruz.
4. Ardından sırayla küp şeker büyüklüğünde doğranmış patateslerimizi, küp küp doğranmış havuçlarımızı, bezelye ve en son patlıcanlarımızı atıp kavuruyoruz.
5. Haşlanmış bezelye kullanacaksanız en son suyu ekledikten sonrada atabilirsiniz.
6. Sebzelerimiz iyice kavrulduktan sonra salça ve domates sosunu ekliyoruz.
7. Salça kokusu çıktıktan sonra sıcak su/et suyunu ekliyoruz.
8. Sebzelerimizin piştiğinden emin olduktan sonra da en son baharatlarımızı ve tuzumu atıp biraz tıkırdatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun ☺️