Güveç Kebabı

Güveç Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemiksiz kuzu eti
• 3 orta boy soğan
• 2 yeşil biber
• 2 kapya biber
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı yeni bahar

Servis için;

• 3 yuvarlak ekmek

Güveç Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Güveç kabına sıvı yağımızın yarısını ve salçamızı döküp yağımız kızarınca etlerimizi ve yarım çay kaşığı tuz ilave edip kavuruyoruz.
2. Daha sonra etimiz mühürleştikten sonra bir su bardağı su ekleyip pişiriyoruz.
3. Suyunu çekince soğanlarımızı biraz iri doğrayıp sarımsakları soyup biberlerimizi çekirdeklerini ayıklayıp hepsini bir kapa alıp ,tuz, kara biber ,yeni bahar, kimyon ,kekik ve yağımızı ilave edip bir güzel karıştırarak harmanlıyoruz .
4. Daha sonra et alta kalmak üzere güvece ekliyoruz güveç ağzını aleminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapladıktan sonra kapağını da bırakıp kısık ateşte 45 dk pişirdikten sonra aleminyum folyoyu kenarda hafif açarak etin piştiğini kontrol ediyoruz.
5. Etimiz piştiyse altını kapatıp  güvecin ılımasını bekleyin daha sonra servise hazır afiyet olsun 🤗

Not: ben tabak yerine yuvarlak ekmek kullandım sizde isterseniz kullana bilirsiniz ekmeyi ortadan yarıyoruz ve hazır olan güvecimizi ters çeviriyoruz et üste kalacak şekilde.