Güveç Kebabı

Güveç Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• Yarım kilogram kuşbaşı et
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Salça
• Sıvı yağ

Güveç Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi bir tencereye alıyoruz, suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Ben ayrıca 1 su bardağı da su ekleyip, o da çekilene kadar pişiriyorum.
2. 2 tane patlıcanımızı dörde bölerek, kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Tuzlu suda 5 dakika kadar bekletiyoruz.
3. Patlıcanlarımızı sıkıp, suyunu peçeteyle alıp yağda kızartıyoruz.
4. Bu sırada sarımsağımızı, soğanımızı, kırmızı biberimizi, yeşil biberimizi ve domatesi doğruyoruz.
5. Suyunu çeken etimizin üzerine, sıvı yağ koyuyoruz göz kararı, çok fazla olmamalı.
6. Doğradığımız malzemeleri de ekliyoruz.
7. Tuzunu ve baharatlarını atıp, eklediğimiz malzemeler ölene kadar bekliyoruz.
8. Sonrasında salçasını ekleyip, bir su bardağı sıcak su eklediğimizde biraz daha kavurup kapatıyoruz.
9. Sonra yemeğimizi güveçlere eşit şekilde paylaştırıyoruz.
10. Fırında 200 derecede, 15-20 dakika kadar daha pişiriyoruz.

Yemeğimiz hazır afiyet olsun 😋.