Güveç Pide Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 4 buçuk su bardağı un
Kıymalı harcı için;
- 350 gram kıyma
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için;
Güveç Pide Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak hamuru hazırlayalım.
- Maya, zeytinyağı, şeker ve suyu karıştırıp 5 dakika bekletelim.
- Sonra tuzunu ve unu eleyip, yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim.
- Streçle sarıp 40 dk 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Kıymalı harcı için 3 domates ve soğanı rendeleyelim.
- Bir kapta tuzunu ve karabiberi de ekleyip hepsini karıştıralım. Harç sulu olacak.
- Fırını 250 dereceye ayarlayalım. Fırın sıcak olmalı.
- Mayalanan hamuru yağlanmış bir zemine boşaltalım.
- 10 eşit parçaya bölüp bezelere ayıralım. 5 dk bekletip 20 cm uzunluğunda hamurlar açalım. Ben merdane ile açtım.
- Yağlanmış tepsiye yan yana gelecek şekilde dizelim.
- İç harcından ekleyip bütün hamurların üzerine ayrı ayrı ekleyelim.
- Isınan fırının en alt gözünde kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Hemen pişiyor, dikkatli olalım kurumasın :).
- Fırından çıkarınca üzerine doğranmış maydanoz serpelim.
- Kenarlarına fırça ile zeytinyağı sürelim.
Sıcak servis yapalım.
Bu tariften 10 adet pide çıktı :) ❤️.
Afiyet olsun 😍.