Güveçde Fasulye Kebabı

Güveçde Fasulye Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze fasulye
• 5 büyük boy domates
• 7 tatlı biber
• 5 diş sarımsak
• 150 gr kuzu kuşbaşı et
• 100 gr paket yağ
• Baharatlardan tuz ve acı biber isteğe göre kırmızı toz biberde katabilirsiniz
• Güveciniz yoksa fırına girebilen bir tencerede pişirebilirsiniz

Güveçde Fasulye Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Fasulyemizi bir gun önceden kızartıp yağının akmasını bekliyoruz veya sabah erkenden kızartabilirsiniz.
fasulyelerimizi temizleyip ikiye bölüp kızartıyoruz.

Güvecimizi ilk olarak kısık ateşte ısıtıyoruz bir 15 dakika kadar. sonra yüksek dereceye açıp yağımızı ve kuşbaşı doğranmış etimizi güvecimizin içine alıyoruz etler piştikten sonra yemeklik doğranmış biberimizi ve domatesimizi güvecimize aktarıyoruz. İçine soyulmus sarımsağımızı da ekliyoruz. Yemeğimiz sulandıktan sonra domateslerimiz iyice piştikden sonra baharatlarımızdan 2 tatlı kaşığı tuz ve istediğiniz kadar acı biber katabilirsiniz ardından içine kızartılmış fasulyelerimizi diziyoruz. Üzerine biraz bastırıp üzerine 2 bardak sıcak su ekleyip ağzını kapatıyoruz ve suyun az bi miktar çekmesini bekliyoruz. suyunu çektikten sonra önceden ısıtılmış 200° fırınımıza güvecimizi sokuyoruz ve 45 dakika kadar pişiriyoruz gelip gidip bakıyoruz. Suyun fazla çekilmemesi için kontrol ediyoruz son 10 dakika kadar ağzını açıp üzerinin hafifce kızarmasını sağlıyoruz.
ve servise hazırdır.